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【海鮮ダイニング】【料理長・キッチン・ホール】 新規オープンスタッフ募集中！

  • 執筆者の写真: Swift DT
    Swift DT
  • 8月28日
  • 読了時間: 5分

更新日：10月31日

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北海道・小樽発、感覚を刺激する新感覚の手づかみ海鮮ダイニング


11月下旬~12月中旬にプレオープン予定の 「シーフード・オタモイ（小樽）Sea Food OTAMOI」 では、オープニングスタッフを募集しています！オープン前には 研修を予定（※工事状況により変更の可能性あり）しており、立ち上げから一緒にお店をつくりあげる仲間を探しています。






【コンセプト】

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Sea Food OTAMOI は、北海道の豊かな海の恵みをベースに、アメリカ南部のカジュン料理を融合させた「手づかみ海鮮ダイニング」。豪快に楽しむインタラクティブな食体験を通じて、五感を刺激する全く新しい食の楽しみをお届けします。


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  • 融合料理の新提案日本の繊細な味覚に、スパイスの効いたカジュンスタイルを加え、和食に新しい刺激と奥行きをプラス。

  • インタラクティブな食体験手づかみで味わう豪快なスタイル。卓上に直接サーブされる海鮮は、仲間や家族との時間をより特別なものに。

  • 地元食材を贅沢に使用蟹、帆立、じゃがいも、トマトなど、北海道の旬を活かした厳選素材をふんだんに取り入れています。


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  • 空間デザイン320㎡の広々とした店内（78席）。錆びた金属や札幌軟石などインダストリアルな質感と、木材の温かみを融合させた特別な空間です。


【勤務先のアクセス】

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〒047-0015北海道小樽市住吉町1-3　　小樽オルゴール堂から徒歩1分

JR函館本線「南小樽駅」徒歩約7分




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【勤務形態1】

正社員/フルタイム


【募集職種】

👨‍🍳 シェフ：月給38万円以上（調理経験者）


 🏪 店長：月給38万円以上（店長または副店長経験者）


 👔 副店長：月給30万円以上（マネジメント経験者）


 💼 一般正社員：月給25万円以上（飲食業経験者）



【求める人材】

・エネルギッシュで明るい方

・長期的に働ける方

・情熱を持って仕事に取り組める方

・自発的に行動できる方



【勤務時間】

・10:00～20:00（実働約8時間・シフト制）

・週休2日※繁忙期により変動あり



【福利厚生】

・まかないあり

・交通費支給昇給

・賞与制度あり

・寮あり（寮希望の方は応相談）




【勤務形態2】

パート・アルバイト（シフト制）（長期パートナー・寮あり）


【募集職種】

👨‍🍳 廚房人員（數名）

🍽 外場服務人員（數名）


【給与】

 ¥1,300〜¥1,500（寮あり/なし条件別、応相談）



【求める人材】

・エネルギッシュで明るい方

・長期的に働ける方

・情熱を持って仕事に取り組める方

・自発的に行動できる方

・柔軟な勤務時間に対応できる方


【勤務時間】

・1日5～8時間、週3～5日勤務

※希望や都合により柔軟に調整可能



【福利厚生】

・寮あり（店舗まで電車で約30分）※男女別寮・個室ではありません。

・まかないあり

・交通費別途支給（寮なしの方のみ）

・寮あり（寮希望の方は応相談）




【その他】



■ 開業予定日

2025年11月末～12月初旬を予定しております。


■ 研修日程

開業に先立ち、オープン約1週間前より研修を実施いたします。ただし現在、店舗の内装工事を進めており、実際研修開始日につきましては厨房の基礎工事が終わり次第改めてご連絡いたします。


■ 職場環境について

当店では外国スタッフも共に勤務する予定です。そのため、多言語や文化の違いで一般的な日本の職場とは異なる雰囲気になる場合がございます。この環境を前提として柔軟にご対応いただける方を歓迎いたします。



【応募方法】


希望職位及び履歴書を下記メールアドレスまでお送りください。

件名は「【応募】シーフード・オタモイ（小樽）＿希望職位】」をご記入ください。


📧メール応募


📞 連絡先 (電話はお問い合わせのみとなります。ご応募はメールまでお願いいたします。

0134-64-1155




💁🏻‍♀️支配人伊達からのメッセージ：


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新しいお店の立ち上げは、緊張とワクワクの連続です。「Sea Food OTAMOI」では、スタッフ一人ひとりの個性を大切にしながら、チームで最高の空間をつくっていきたいと考えています。一緒に北海道・小樽から新しい食文化を発信していきませんか？

皆さまのご応募を心よりお待ちしております！🏡🥰





Join the Fun! Otamoi Seafood (Otaru) Now Hiring


  • Beside Music Box Museum, Otaru

  • Opening mid–late October

  • Serving American-style Cajun seafood in a happy, vibrant atmosphere — help us give tourists a dining experience they’ll never forget!

  • From no experience to skillful — all are welcome!




【Employment Type 1 – Full-time Positions】


👨‍🍳 Head Chef – From ¥380,000/month (experienced chef)

🏪 Store Manager – From ¥380,000/month (experienced manager or assistant manager

)👔 Assistant Manager – From ¥300,000/month (with management experience)

🍽 Full-time Staff – From ¥250,000/month (with restaurant or café experience)



💡 Who We’re Looking For

  • Energetic and positive team players

  • Passionate about food, service, and hospitality

  • Motivated to grow with a new brand

  • Reliable and proactive, with a sense of responsibility

  • Interested in long-term employment in Otaru


🕒 Working Hours

  • 10:00–20:00 (approx. 8 hours per day, shift-based)

  • Two days off per week (may vary during busy seasons)


🎁 Benefits

  • Free staff meals

  • Transportation allowance

  • Regular salary raises and bonuses

  • Dormitory available (consultation required)



【Employment Type 2 – Part-time / Long-term Partner】



👨‍🍳 Kitchen Staff (several positions)

🍽 Service / Hall Staff (several positions)


💰 Hourly Wage

¥1,300–¥1,500 (depends on housing and transportation conditions; negotiable)



💡 Who We’re Looking For

  • Friendly and energetic personalities

  • Passionate about creating a great guest experience

  • Flexible with working hours and teamwork

  • Able to work 3–5 days a week, 5–8 hours per day

  • Open to long-term or seasonal work



🕒 Working Hours

  • 5–8 hours per day, 3–5 days per week

  • Schedules can be adjusted based on personal needs



🎁 Benefits

  • Dormitory provided (approx. 30 minutes by train; separate for men and women, shared rooms)

  • Free staff meals

  • Transportation allowance (for non-residents only)


【Additional Information】


🏠 Opening Date

Scheduled for late November to early December 2025


📘 Training Period

Training will start approximately one week before opening.(Exact dates will be confirmed after kitchen construction is completed.)


🌏 Work Environment

Our team includes both Japanese and international staff, creating a friendly, multicultural workplace.We welcome people who are open-minded, adaptable, and enjoy working in a creative, global environment.



【How to Apply】

Please send your resume (CV) and desired position to:


📞 Contact Number (for inquiries only): 0134-64-1155


When applying, please write in the subject line:“[Application] Seafood Otamoi (Otaru) – Desired Position”

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